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随着鲜参上市，被誉为“海产八珍”之首的海参又开始热销起来了！立冬过后，记者在市区走访发现，与往年相比，我市“海参热”热度有增无减，往年占据市场主流的糖干海参、淡干海参渐趋式微，高品质的淡干海参成为市民首选。我市干海产品知名企业新海集团藉此推出“新海海参月”，力推淡干海参，并邀请市民现场参观加工流程。
“ 三九补一冬，来年无病痛。”时下，消费者越来越注重养生，冬令进补海参传统可谓无人不知。然而，海参市场鱼龙混杂，品牌匮乏，不少市民在购买海参时犯嘀咕：我买的价格不亏吗？新海集团负责人饶道苗告诉记者，烟台地区从事海参经营的企业有上千家，而海参商标却不足百个，绝大多数都没有知名度，像新海这样获得山东名牌商标的企业更是凤毛麟角。一句话，烟台海参缺乏品牌，也自然缺乏公信力，令人吃的不放心。
“传播海参知识，引导健康消费，主推淡干海参。这是我们开展‘新海海参月’的初衷。”饶道苗表示，新海集团通过二十多年的渠道创新和品牌运作，在消费者心目中积累了良好的口碑，鲜活海参大多采来自于芝罘岛海域，采取科学工艺干化处理，不加盐、不加糖、不加添加剂。
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